作者:野云边上 返回目录 加入书签
并且,由于高温将食物表面加热凝固,食材里的鲜度被完美地包裹住。
所谓的高温锁鲜技术,就是将不够新鲜的食材,利用突然爆发的温度,很大程度恢复新鲜度。
就算过了一些时间,也能品尝到当初的鲜味。
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